Di Sumatra Utara, masyarakat sekitar juga tak ketinggalan berburu kuliner takjil untuk berbuka puasa. Salah satu makanan tersebut adalah bubur pedas. Menu yang satu ini sudah menjadi hidangan setiap tahunnya dan sudah menjadi tradisi. 

Seperti yang dilakukan oleh pengurus Badan Kemakmuran Masjid (BKM) Istiqomah yang beralamat di Jalan T. Amir Hamzah, Kelurahan Jati Negara, Kecamatan Binjai Utara. Disini, pengurus BKM setempat setiap harinya menyiapkan menu berbuka puasa berupa bubur pedas. 

"Benar, selama bulan ramadhan tahun ini, kami dari pengurus BKM Istiqomah Binjai, melaksanakan buka puasa dengan menu bubur pedas," tutur Ketua BKM Istiqomah Binjai, H Subagio ST MM, saat dikonfirnasi awak media, Sabtu (16/3). 

Pria yang terkenal ramah dan akrab dengan awak media ini juga menjelaskan, bubur pedas yang disajikan sebagai menu berbuka puasa tersebut diperuntukkan bagi siapa saja yang berbuka puasa di Masjid Istiqomah Binjai. 

"Karena bubur pedas menjadi salah satu sajian kuliner yang kerap diburu masyarakat Sumatra Utara saat bulan Ramadan untuk berbuka puasa," ucapnya.

Guna menyajikan bubur pedas bagi umat muslim yang ingin berbuka puasa, ujar Subagio, istri Ustad Sapril sebelumnya khusus belajar resep bubur pedas tersebut sampai ke Masjid Raya Stabat. Sedangkan untuk yang mengolahnya, para ibu ibu yang berada di sekitar Masjid serta ibu ibu Perwiritan, setiap harinya selalu bergantian untuk menghidangkan menu berbuka puasa tersebut. 

"Untuk yang menghidangkan bubur pedas itu, kami mempercayakannya kepada rekan kita, yaitu saudara Rudi Armaya Lubis beserta istrinya," ungkap Subagio. 

Sedangkan untuk dananya diakui pria yang juga merupakan Perwira Menengah Polri ini, berasal dari sumbangan jamaah Masjid Istiqomah serta masyarakat sekitar yang menyisihkan sedikit rejekinya buat disumbangkan untuk kegiatan tersebut. 

"Bulan Ramadhan yang penuh berkah ini tentunya mendidik kita agar Istiqomah dan bertaqwa sehingga mendapat kemuliaan disisi Allah SWT. Di bulan ini, kita sebagai umat muslim juga berlomba dalam kebaikan untuk meraih derajat takwa. InsyaAllah bila kita ikhlas menyisihkan rejeki kita, maka kita mendapat balasan yang setimpal juga," ucap H Subagio. 

Sebagai Ketua BKM Istiqomah Binjai, H Subagio juga menghimbau kepada umat muslim yang ingin menikmati bubur pedas sebagai menu berbuka puasa, untuk datang ke Mesjid Istiqomah Binjai setiap hari di bulan Ramadhan, saat berbuka puasa. 

"Silahkan mampir ke masjid Istiqomah bila ingin menikmati bubur pedas Sendai menu berbuka puasa," demikian tutup H Subagio diakhir ucapannya. 

Diketahui, Pengurus BKM Istiqomah Binjai sebelumnya juga menyiapkan makan gratis bagi masyarakat yang melaksanakan Sholat Jumat di Masjid tersebut. 

Namun, program yang diberi nama "Jumat Barokah, Makan Gratis Di Masjid Istiqomah Binjai" yang sudah dilaksanakan sejak awal Desember tahun lalu tersebut diberhentikan selama bulan Ramadhan. 

Tidak hanya itu, pengurus BKM Istiqomah Binjai sebelumnya juga menyiapkan minuman berupa teh dan kopi secara gratis serta Wifi bagi masyarakat yang singgah di Masjid tersebut.