Senin, 27 Mei 2019 11:23
  • Home
  • Pendidikan
  • Komisi VII DPR RI, Ristek Dikti dan LPM Unimed Bantu UMKM Ikan Sale di Tabagsel

Membangun UMKM Sebagai Kekuatan Ekonomi Nasional

Komisi VII DPR RI, Ristek Dikti dan LPM Unimed Bantu UMKM Ikan Sale di Tabagsel

Tapsel (utamanews.com)
Oleh: Sam/rls
Kamis, 15 Nov 2018 20:15
Istimewa
Ristek Dikti dan Komisi VII DPR RI menggandeng Unimed dalam rangka meningkatkan taraf perekonomian Masyarakat Tapanuli bagian Selatan (Tabagsel) dengan penerapan teknologi tepat guna dalam kegiatan Diseminasi Teknologi dalam proses Produksi ikan asap atau dikenal masyarakat sebagai 'ikan sale', yang merupakan produk khas Tapanuli Bagian Selatan. 

Kegiatan yang dilaksanakan pada Selasa, (13-14/11) mengambil tempat di Aula SD Negeri No. 011 Desa Huta Puli Kecamatan Siabu Kabupaten Mandailing Natal. 

Turut hadir pada kesempatan tersebut Ketua Komisi VII DPR-RI Gus Irawan Pasaribu, Ketua LPM Unimed Dr. Kustoro Budiarta, Anggota DPRD Kabupaten Madina H. Erwin Lubis, Suwandi Hasibuan  ME, Camat Siabu Edi Syahlan, SH, Kepala Desa Huta Puli Hanafi Nasution, Ketua Program Mukti Hamjah, M.Si. Koordinator Penerapan Hasil Penelitian dan pengabdian Masyarakat Drs. Dadang Mulyana, M.Pd. Koordinator Bidang Kerjasama dan Pengembangan Wilayah Irfandi, M.Si dan ratusan pelaku usaha mikro kecil dan menengah (UMKM), di Tabagsel.

Ketua Program Mukti Hamjah dalam paparannya mengungkapkan bahwa program ini beranjak dari maping area yang dilakukan LPM Unimed dalam mendalami permasalahan UMKM yang ada di wilayah Tabagsel yang kebanyakan merupakan pengusaha ikan asap atau sering juga disebut sebagai ikan sale. 


"Permintaan ikan sale tidak hanya untuk wilayah Tabagsel akan tetapi sudah meluas ke berbagai wilayah hingga luar provinsi bahkan banyak yang menjadikan sebagai oleh-oleh khas dari wilayah Tabagsel. Biasanya mitra pelaku UMKM hanya mampu memproduksi 50 Kg ikan sale dengan proses pengasapan memakan waktu 12 jam, namun dengan menggunakan Oven Hibrid atau 'Smoke House' yang dirancang Unimed ini mampu memproduksi 100 Kg dalam waktu 3 jam dengan pengapian menggunakan kompor gas dan sabut kelapa sebagai pemanas tambahan, dan aroma khas ikan sale tetap terjaga", ngkap Alumnus ITB dan Dosen Fisika tersebut.

Hal senada juga diungkapkan oleh Ketua LPM Unimed Dr. Kustoro Budiarta, ME bahwa dengan alat ini mitra pelaku usaha tidak lagi berpanas-panas dan merasakan banyaknya asap. Dengan alat teknologi tepat guna ini selain memangkas waktu dan menambah produktivitas usaha mitra juga akan dibekali dengan pendampingan manajemen administrasi usaha, pemasaran berbasis IT atau secara online dan juga standarisasi Usaha. "Pelaku usaha ini akan kita dampingi dengan kecakapan dalam melakukan manajemen usaha, yang terpenting adalah standarisasi produk dalam bidang kemasan atau packaging, dan juga standarisasi mutu kebersihan produk serta yang tak kalah penting dalam mendapatkan sertifikasi halal MUI ini akan kita dampingi. Karena standarisasi produk merupakan sebuah keniscayaan untuk UMKM dapat berkembang dan memiliki segmentasi pasar yang lebih luas, tidak hanya pasar tradisional akan tetapi mencakup pasar modern", ungkap ekonom jebolan Universitas Indonesia tersebut.


Menanggapi hal ini, Ketua Komisi VII DPR-RI Gus Irawan Pasaribu mengungkapkan akan mendukung sepenuhnya UMKM produk khas wilayah Tabagsel yang akan dikelola secara modern dan dapat menjadi produk ikon unggulan daerah dan dapat bersaing masuk dalam segmentasi pasar modern secara global.

Selain itu tokoh yang malang melintang dalam aktivitas UMKM Sumatera Utara ini juga menambahkan tidak hanya produk luaran ikan sale saja yang harus diperhatikan, produktivitas hulu juga harus menjadi fokus seluruh pihak di Sumatera Utara. "Banyak bahan baku ikan segar yang ada di wilayah Tabagsel ini diimpor dari luar provinsi, bibit ikan yang ada di Sumut kebanyakan diambil dari Jawa, hal ini sudah kita temukan banyak kejadian di lapangan. Oleh karena itu Tabagsel harus mapan dan swasembada untuk produk mentah ikan darat. Kami siap memberikan bibit gratis kepada masyarakat untuk dapat mendukung program ikan asap atau ikan sale menjadi produk unggulan Tabagsel, dari mulai hulu produk ikan segar hingga ke hilir dalam proses standarisasi dan pemasaran secara modern dan kekinian", ujar mantan direktur Bank Sumut tersebut.
 
Editor: Dito

T#g:ikanLPM UnimedtabagselUMKM
Berita Terkait
  • Senin, 20 Mei 2019 13:00

    Lion Air Group Lantik 75 Awak Pesawat

    Lion Air (kode penerbangan JT), Wings Air(kode penerbangan IW), Batik Air (kode penerbangan ID) member ofLion Air Group telah melantik 75 awak pesawat (air crew) dalam rangka promosi jabatan seiring m

  • Jumat, 17 Mei 2019 23:47

    Tokoh Mandailing Tapsel Minta Masyarakat Hormati Hasil Pesta Demokrasi

    Tokoh masyarakat Tapanuli Selatan (Tapsel), Drs. H. Rahmad Pardamean Hasibuan berharap masyarakat, khususnya warga Sumatera Utara sama-sama menghormati hasil pesta demokrasi yang sudah begitu baik ini

  • Rabu, 15 Mei 2019 16:35

    Diskoperindag dan UMKM Palas Gelar Pasar Murah

    Dinas Koperasi Perindustrian Perdagangan (Diskoperindag) dan UMKM, Kabupaten Padang Lawas (Palas) laksanakan kegiatan pasar murah di 12 kecamatan yang tersebar di daerah kabupaten ini.Pantauan wartawa

  • Jumat, 10 Mei 2019 16:50

    Presiden Jokowi Lantik Gubernur dan Wakil Gubernur Maluku Utara

    Presiden Jokowi resmi melantik Gubernur dan Wakil Gubernur Maluku Utara, di Istana Negara, Jakarta, Jumat, 10 Mei 2019.

  • Jumat, 03 Mei 2019 14:03

    Bupati Labura Lantik 99 Pejabat

    Sebanyak 99 orang pejabat di Labuhanbatu Utara (Labura) dilantik dan diambil sumpah dan janjinya oleh Bupati diwakili Wakil Bupati Labuhanbatu Utara (Labura) Drs. H. Dwi Prantara MM. Para pejabat yang

  • Jumat, 03 Mei 2019 10:33

    Plt Bupati Labuhanbatu, Melantik Dewan Pendidikan Periode 2018- 2022

    Plt Bupati Labuhanbatu Andi Suhaimi Dalimunthe didampingi Sekretaris Daerah Ahmad Muflih lantik anggota Dewan Pendidikan Kabupaten Labuhanbatu periode 2018-2022 yang diketuai Drs. H. Rajo Makmur Sireg

  • Kamis, 25 Apr 2019 20:35

    Jokowi Menang Provinsi Sumatera Tenggara Terbang

    Berdasarkan quick count, perolehan suara Paslon 01 sangat rendah di wilayah Tapanuli Bagian Selatan, yang meliputi 4 Kabupaten, yakni Tapanuli Selatan, Mandailing Natal, Padang Lawas Utara, Padang Law

  • Selasa, 23 Apr 2019 09:43

    Gubsu Lantik Bupati dan Wakil Bupati Dairi, Deli Serdang dan Tapanuli Utara Masa Jabatan 2019-2024

    Gubernur Sumatera Utara, Edy Rahmayadi melantik 3 pasangan kepala dan wakil kepala daerah hasil Pilkada Serentak 2018, yakni:Drs Ashari Tambunan dan H. Ali Yusuf Siregar menjadi Bupati dan Wakil Bupat

  • Jumat, 12 Apr 2019 18:02

    Juru Bicara TKD Sumut: Tabagsel Jadi Provinsi Sumatera Tenggara, Solusi Mensejahterakan Masyarakat

    Lambatnya pembangunan di Tapanuli bagian Selatan dinilai menjadi penghalang untuk kemajuan dan kesejahteraan masyarakat Tabagsel. Dalam Peraturan Pemerintah Nomor 78 tahun 2007 tentang Tata Cara Pembe

  • Jumat, 12 Apr 2019 13:12

    Keamanan Laut Terjaga, Hasil Laut Melimpah

    Berkat sinergitas antara Bakamla RI dengan lintas instansi bidang kemaritiman, dari waktu ke waktu stabilitas keamanan laut yurisdiksi nasional Indonesia makin terjaga. Hal ini berdampak positif dan m

  • Komentar Pembaca

    Copyright © 2013 - 2019 https://utamanews.com. All Rights Reserved.

    Tentang Kami

    Pedoman Media Siber

    Disclaimer

    Iklan

    Karir

    RSS

    Kontak