Pria Jepang Ciptakan Kopi dari Olahan Bawang Putih
Medan (utamanews.com)
Oleh: Yaya
Rabu, 11 Jul 2018 13:11
Yokimoto Shimotai, pemilik kedai kopi di Prefektur Aomori, Jepang yang menjadi pencipta kopi dari bawang putih. Pembuatan kopi berbahan dasar bawang putih ini secara tidak sengaja terjadi 30 tahun yang lalu. Waktu di mana ia membuat kesalahan dengan memanggang bawang putih terlalu lama hingga membuatnya gosong.
Shimotai mengisahkan bahwa 30 tahun lalu ia memanggang steak dan bawang secara bersamaan. Sayang, bawang putih yang ia panggang hangus alias gosong. Tapi, ia menemukan sesuatu yang menarik dari bawang putih gosongnya. Ia mencium ada aroma yang unik dari bawang putih. Shimotai pun kemudian mengambil bawang putih itu dan menumbuknya hingga halus.
Pria paruh baya tersebut selanjutnya menyeduh tumbukan bawang putihnya dengan air panas. Tak disangka, aroma dan rasa minuman itu sangat mirip dengan kopi. Sejak saat itulah, Shimotai memutuskan untuk berhenti dari pekerjaannya dan meneliti lebih lanjut mengenai penemuan uniknya ini.
Setelah bertahun-tahun melakukan penelitian, pria ini pun bisa menghasilkan kopi dari bawang putih dengan rasa sempurna. Ia bahkan bertekad menjadikan kopi bawang putihnya ini menjadi produk komersial. Shimotai mengatakan, "Minuman yang saya buat mungkin yang pertama kali di dunia dari jenisnya (kopi)."
"Rasa pahit bawang putih yang hangus membuatnya terasa seperti kopi. Ini minuman sehat dan tak menyebabkan bau mulut. Ini juga aman dikonsumsi ibu hamil karena tidak mengandung kafein," ungkapnya.
Shimotai menjualnya dengan harga yang cukup murah yakni 324 yen atau setara dengan Rp38 ribu.
Editor: Tessa
Sumber: Vemale.com
T#g:bawangBawang Putihkopi
-
Senin, 08 Apr 2024 15:28
Kapolres dan Forkopimda Simalungun Lakukan Pengecekan Pos Pam Jelang Idul Fitri 1445H/2024M
Dalam rangka pengamanan perayaan Hari Raya Idul Fitri 1445H/2024M, Kapolres Simalungun AKBP Choky Sentosa Meliala, S.I.K., S.H., M.H., bersama Forkopimda Kabupaten Simalungun, melakukan monitoring dan
-
Senin, 08 Apr 2024 13:48
Pastikan Idul Fitri 2024 Aman, Wali Kota dr Susanti dan Forkopimda Siantar Monitoring Pos Pam dan Pos Yan
Wali Kota Pematangsiantar dr.Susanti Dewayani Sp.A bersama Para Unsur Forkopimda Melaksanakan Monitoring 4 Pos Pengamanan dan 3 Pos Pelayanan Operasi Ketupat Toba Tahun 2024.Titik Kumpul di Kantor Wal
-
Senin, 18 Mar 2024 21:18
Pj Gubernur Buka Puasa Bersama Forkopimda dan ASN
Penjabat (Pj) Gubernur Sumatera Utara (Sumut) Hassanudin bersama Forum Koodrinasi Pimpinan Daerah (Forkopimda) berbuka puasa bersama dengan seluruh Aparatur Sipil Negara (ASN) lingkungan Pemerintah Pr
-
Rabu, 13 Mar 2024 05:43
Presiden Jokowi Akan Kunjungi Labuhanbatu, Kapolres Bersama Forkopimda Lakukan Persiapan Pengamanan
Presiden Republik Indonesia (RI) Ir Joko Widodo akan melakukan kunjungan kerja (kunker) keKabupaten Labuhanbatu Sumatera Utara dalam waktu dekat ini. Guna mengantisipasi dari hal yang tidak diing
-
Rabu, 14 Feb 2024 10:54
Pj Gubernur Sumut Bersama Forkopimda Pantau Pelaksanaan Pemilu 2024
Penjabat (Pj) Gubernur Sumatera Utara (Sumut) Hassanudin bersama Forum Koordinasi Pimpinan Daerah (Forkopimda) memantau pelaksanaan Pemilihan Umum (Pemilu) 2024 di sejumlah Tempat Pemungutan Suara (TP